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プロフィール

aya

Author:aya
youpi!はフランスの幼児語で
「やったー!」とか「わーい!」の意味

手作りのお菓子を通してたくさんの
youpi!→youpiii!(やった~~~ぁ💛)が広がるように
大阪 松原市で月1日だけのゆる~いお菓子教室をはじめました☆

http://youpiiisw.wix.com/home

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C.P.A. Happy New Year Party!2016

今日は寒かったですね~
京都でも午前中はすごい雪が降って
写真に撮ってUPしようかとも思ったけど、見るだけで余計に寒くなりそうなのでやめときました

思い起こせばまだ暖かかった今週初め
チーズプロフェッショナル協会のニューイヤーパーティに行きました

今年のお題はビーンズ(お豆さん)です

カンタルチーズの鏡開きでパーティが始まり、
カンタルとミックスビーンズを合わせて焼いたトリュファードに
コーヒー(豆)やチョコレート(カカオ豆)とチーズとのペアリングを試みました

ミックスビーンズは相性抜群!
まるでお芋と合わせたみたいにホクホクでちょこっとのおこげがあって大満足

正直なところコーヒーやチョコレートは無理にチーズと合わせるよりもっとおいしい食べ方があるような気がして・・・
でもそういう自分の好みがわかったことが今回の収穫かな?!

持ち帰ることのできるチーズのお土産をいただいたうえに
おなかもパンパン!
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おなかパンパンといえば♪
昨日こちらのケーキをいただきました
14532607060.jpeg
チョコレートムースの中にほんのりカシスムースの層
私の中ではチョコとブラックコーヒーは黄金ペアです

テーマ : ♪♪生活を楽しむ♪♪
ジャンル : 趣味・実用

C

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