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プロフィール

aya

Author:aya
youpi!はフランスの幼児語で
「やったー!」とか「わーい!」の意味

手作りのお菓子を通してたくさんの
youpi!→youpiii!(やった~~~ぁ💛)が広がるように
大阪 松原市で月1日だけのゆる~いお菓子教室をはじめました☆

http://youpiiisw.wix.com/home

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「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子

新卒で入社したのは珈琲の会社でした
10年以上もの間ずっと所属していたのは業務用チーム(ホテル・レストランなど飲食を担当する部門)
おかげでずいぶんたくさんのおいしい珈琲を口にすることができました

そんな私が気になっていたお店!
カフェバッハさん
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こちらはお菓子とコーヒーとを合わせることの楽しさも追及してらっしゃいます
これは訪れずにはいられないっ

中煎りの珈琲を注文
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コーヒーはポットに入って出てきます
お代わりできるのが嬉しい

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お菓子の研究と言い訳して2人で5つのケーキ

おいしいなぁ~~~~~
やっぱり合わせるケーキによって珈琲の風味も変わってきますね
そういったこともとてもおもしろい

特においしかったのがフランクフルタークランツ
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バタークリームが絶品でした

再現したいと荷物が重くなるのも構わず買ってしまった本
「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子

こちら、お菓子の作り方のみならず
珈琲の淹れ方まで載っています
真剣に読みすぎて時間がたつのがあっという間です

テーマ : ♪♪生活を楽しむ♪♪
ジャンル : 趣味・実用

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