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プロフィール

aya

Author:aya
youpi!はフランスの幼児語で
「やったー!」とか「わーい!」の意味

手作りのお菓子を通してたくさんの
youpi!→youpiii!(やった~~~ぁ💛)が広がるように
大阪 松原市で月1日だけのゆる~いお菓子教室をはじめました☆

http://youpiiisw.wix.com/home

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チョコレートドリンク

おいしいチョコレートドリンクを作ろうと試作中です

試してみたのは
ベトナム/トリニダード・トバコ/コロンビア/キューバ

それぞれのカカオ豆の味の特性があって
どんな割合がいいのかどういったミルクと合わせるのがいいのか
スパイスを入れたらどんな味になるのか?

乳化剤とか余分な原材料が入っているチョコは使わない!となると
チョコを溶かすやり方によって油分が出やすくなったりとか
(ゆるゆる火を入れていると油が浮いたものが出来上がります)

安心の原材料で誰でも簡単に作れて
ちょっと大人な感じで
おいし~い
ってなるの作りたいなぁ

14437880390.jpeg


C

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P

ost omments


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