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プロフィール

aya

Author:aya
youpi!はフランスの幼児語で
「やったー!」とか「わーい!」の意味

手作りのお菓子を通してたくさんの
youpi!→youpiii!(やった~~~ぁ💛)が広がるように
大阪 松原市で月1日だけのゆる~いお菓子教室をはじめました☆

http://youpiiisw.wix.com/home

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さつまいも

横浜のさっちゃんから毎年恒例のさつまいもが届きました~
ずっしりと重みがあって、甘いのでお菓子に使うときもお砂糖はかなり控えめです

さっちゃんはお母さんの妹で、季節ごとに彼女のお眼鏡にかなったおいしい野菜やフルーツを送ってくれます
今回のさつまいも(紅あずま)はさっちゃんの地元、横浜産です

私の地元野菜も気になるなぁ
・・・と思っていたら、なにわ野菜のイベントが近く開催されるという情報が入りました!
今週末に行ってきます

ところで、さつまいもって皮ごと食べると胸やけしないのですよ☆

イモ類は熱を加えてもビタミンCが壊れず、7割くらいは残ります。これってすごい!ですよね
デンプンに包まれているせいらしいです
ゆーっくり火を通すと甘みも増しますよ~

さつまいも



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