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プロフィール

aya

Author:aya
youpi!はフランスの幼児語で
「やったー!」とか「わーい!」の意味

手作りのお菓子を通してたくさんの
youpi!→youpiii!(やった~~~ぁ💛)が広がるように
大阪 松原市で月1日だけのゆる~いお菓子教室をはじめました☆

http://youpiiisw.wix.com/home

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焼き菓子が好き!

ここのところ何かにつけて思います
焼き菓子っておいしいなぁ~と

そりゃぁおいしいよ!
という意見もあるでしょうがww
もちろん、私も前からおいしくいただいてました
それが長年お菓子を作り(食べ?)続けてやっと素材の味をはっきり感じられるようになってきたというか

庭でとれた完全無農薬のレモンの甘さとか酸っぱさとか
こだわって選んでいるスペイン産のアーモンドとか
気に入っている低温殺菌乳
フランス帰りのスーツケースは小麦粉やチョコレート、果物のシロップ漬けばっかりで(笑)

でもこういったものの味がストレートに表れるのが焼き菓子なんですよね

そんな私が最近気に入って読んでいるのが
THE PASTRY COLLECTION 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅

フランスからトルコまで自転車で旅をして、
その土地で出会った郷土菓子や各国の象徴となる食材を紹介されています
飾らないその土地の匂いのするようなお菓子の写真を見ているだけで幸せ~♬です

ヨーロッパもアジアも!なんて贅沢は言わないから
またフランスに行きたいなぁ~





テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

Tag : youpiii!   

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